本日の晩御飯@蒙古タンメン中本 高円寺店
極シリーズ復活です。1週間だけの限定メニューですが、極五目味噌が、また食べれて嬉しいです。
店舗前で必ずやらなければいけないのは、厨房に誰がいるかですね。
本日、店長がいることを確認しました。


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本日は、極五目味噌、麺大盛を頂きました。


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店長いるの確認したけど、この店舗で五目味噌タンメン作れる人の4人目の方が作りました。
これは非常に残念です。
野菜は、炒め過ぎです。シャキシャキ感が少なくて。
硬めの麺が上がってから、スープの完了までにかなりの時間を使ってました。
店内は、ガラガラ状態にも拘らず。


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それと、キャベツが極端に少なくて、もやしが多かった。まるで、ラーメン二郎のような感じ。
キャベツが柔らければ、当然、もやしは、クタクタです。


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スープは、濃厚さはあります。
野菜に、余計な熱を通したお陰で甘みが強めですが、もやしの水分で薄くなっています。


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まぁ、残念ながら、個人のブレであまり好みではない一品でした。
なんとか、店長作の極五目味噌食べれるようにならないかな。


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東京ラーメンショー2011
蒙古タンメン中本も出店するそうです。


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博多一風堂とコラボだって。
どんなメニュー食べれるんだろうか?限定で、店舗でもやって欲しいなぁ~。



蒙古タンメン中本 高円寺店 (高円寺、新高円寺 / ラーメン)


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by lotus_elise_111ri | 2011-10-06 20:44 | yummy!(おいしぃ)
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